Receta de sopa de frijoles blancos y jamón

¡Acurrúcate este fin de semana y prepara una olla con esta sopa de frijoles blancos y jamón! Es acogedor, reconfortante y abundante, perfecto para una noche fría. ¡Lo mejor es que se cocina en una olla en poco más de media hora!

Tazón de sopa de frijoles blancos y jamón aderezado con cebollino en rodajas.

Receta fácil de sopa de frijoles blancos y jamón

Esta sopa de frijoles blancos y jamón en una sola olla es la mejor comida reconfortante: fácil de preparar y absolutamente llena de sabor. Con frijoles tiernos, jamón ahumado y un caldo rico y cremoso, es una comida abundante que se prepara sin esfuerzo. ¡Perfecto para noches ocupadas entre semana o para una acogedora cena de fin de semana! ¡Y es una excelente manera de aprovechar el jamón sobrante de las fiestas!

Cuencos de ingredientes para hacer sopa de judías blancas y jamón. Cuencos de ingredientes para hacer sopa de judías blancas y jamón.

Ingredientes para sopa de frijoles blancos y jamón

Cómo hacer sopa de jamón y frijoles

Saltee la cebolla, la zanahoria y el apio manteca. Agrega el ajo, condimento italianosalvia y harina. Cocine por un par de minutos.

Olla grande llena de verduras salteadas, ajo, hierbas y harina. Olla grande llena de verduras salteadas, ajo, hierbas y harina.

Agregue lentamente 3/4 taza de caldo de pollo para desglasar la olla, raspando todos los deliciosos trozos del fondo hasta que estén limpios.

Olla grande con verduras salteadas y hierbas en roux. Olla grande con verduras salteadas y hierbas en roux.

Agregar frijoles cannellinijamón cortado en cubitos y el resto del caldo de pollo.

Olla grande llena de caldo, jamón y frijoles. Olla grande llena de caldo, jamón y frijoles.

Agregue la crema espesa y el hoja de laurel. Agrega un par de pizcas de sal y pimienta.

Crema espesa y hojas de laurel agregadas a una olla de sopa de frijoles blancos y jamón. Crema espesa y hojas de laurel agregadas a una olla de sopa de frijoles blancos y jamón.

Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas. Retire con cuidado el hoja de laurel y agregue 1 cucharadita vinagre balsámico. Sazone al gusto con sal y pimienta. ¡Decora con cebollino en rodajas y disfruta!

Olla grande de sopa de frijoles blancos y jamón. Olla grande de sopa de frijoles blancos y jamón.

Consejos para preparar la mejor sopa de frijoles blancos y jamón

  • No es necesario utilizar frijoles secos. ¡Seguro que puedes si quieres! Pero los frijoles enlatados son igual de deliciosos y hacen que preparar esta sopa sea muy fácil.
  • Puedes utilizar el hueso de jamón y el jamón sobrante para esta receta. ¡Me encanta hacer una olla grande con esta sopa después de las vacaciones cuando nos sobran toneladas de jamón!
  • El jamón puede ser salado, Así que me gusta agregar unas pizcas de sal durante todo el proceso de cocción, pero espero hasta el final para sazonar al gusto. ¡Solo para asegurarnos de que no quede demasiado salado!
  • ¡Usa las hierbas que quieras! Me encanta la combinación de condimento italiano y salvia, pero puedes usar las hierbas secas favoritas de tu familia.
Tazón de sopa de frijoles blancos y jamón. Tazón de sopa de frijoles blancos y jamón.

Instrucciones de preparación anticipada

  • ¡Esta sopa de frijoles blancos y jamón es una de mis comidas preparadas favoritas!
  • Se mantiene fresco en el refrigerador durante días y los sabores mejoran con el tiempo.
  • Además, ¡tienes almuerzos o cenas fáciles listos para llevar durante toda la semana!

Almacenamiento de las sobras de sopa de jamón y frijoles blancos

Guarde las sobras de sopa de jamón en un recipiente hermético en el frigorífico hasta por 4 días.

Sopa De Jamón Congelada

  • Congele las sobras de sopa de jamón y frijoles blancos en un recipiente hermético en el frigorífico hasta por 3 meses.
  • Descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentarlo.

Recalentar sopa de frijoles blancos y jamón

  • Recalentar la sopa sobrante en un cacerola a fuego medio hasta que esté tibio.
  • Sazone al gusto con sal y pimienta antes de servir.

¡Pruebe estas recetas fáciles de sopa a continuación!

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Sopa De Frijoles Blancos Y Jamón

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¡Acurrúcate este fin de semana y prepara una olla con esta sopa de frijoles blancos y jamón! Es acogedor, reconfortante y abundante, perfecto para una noche fría. ¡Lo mejor es que se cocina en una olla en poco más de media hora!

  • Autor: kylie
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Producir: 8 porciones 1incógnita
  • Categoría: Plato Principal
  • Método: Estufa
  • Cocina: Americano
  1. Calentar 5 cucharadas manteca en un olla grande a fuego medio-alto.
  2. Agrega 1 cebolla amarilla pequeña cortada en cubitos, 1 taza de zanahoria en rodajas, 1 taza de apio en rodajas y una pizca de sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 8 minutos.
  3. Reduzca el fuego a medio y agregue 6 dientes de ajo picados, 1 cucharada condimento italiano1/2 cucharadita de salvia, 5 cucharadas de harina y una pizca de sal y pimienta. Cocine durante unos 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
  4. Agregue lentamente 3/4 taza de caldo de pollo para desglasar la olla, raspando todos los deliciosos trozos del fondo hasta que estén limpios.
  5. Agrega 2 latas frijoles cannellini2 tazas de jamón cortado en cubitos, el caldo de pollo restante, 1 taza de crema espesa y 1 hoja de laurel. Agrega una pizca de sal y pimienta.
  6. Revuelva para combinar y deje hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
  7. Retire con cuidado el hoja de laurel y agregue 1 cucharadita vinagre balsámico. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  8. ¡Decora con cebollino en rodajas y disfruta!
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Notas

    • No es necesario utilizar frijoles secos. ¡Seguro que puedes si quieres! Pero los frijoles enlatados son igual de deliciosos y hacen que preparar esta sopa sea muy fácil.
    • Puedes utilizar el hueso de jamón y el jamón sobrante para esta receta. ¡Me encanta hacer una olla grande con esta sopa después de las vacaciones cuando nos sobran toneladas de jamón!
    • El jamón puede ser salado, Así que me gusta agregar unas pizcas de sal durante el proceso de cocción, pero espero hasta el final para sazonar al gusto. ¡Solo para asegurarnos de que no quede demasiado salado!
    • ¡Usa las hierbas que quieras! Me encanta la combinación de condimento italiano y salvia, pero puedes usar las hierbas secas favoritas de tu familia.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1/8 de la sopa
  • Calorías: 340
  • Azúcar: 4 gramos
  • Sodio: 443,4 mg
  • Gordo: 17,6 gramos
  • Carbohidratos: 26,3 gramos
  • Fibra: 4,4 gramos
  • Proteína: 19,3 gramos
  • Colesterol: 71,4 mg

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