Galletas De Nuez De Macadamia Y Chocolate Blanco

Estas deliciosas galletas de chocolate blanco y nueces de macadamia son suaves y masticables con los sabores sutiles del chocolate blanco y las nueces de macadamia mezclados en el bocado perfecto de galleta.

Esta es sin duda la galleta favorita de mi marido. Cuando me siento rico y quiero derrochar, compro algunas nueces de macadamia y le horneo estas galletas de nueces de macadamia con chocolate blanco. Los sabores son sutiles pero memorables y la galleta suave y masticable con un toque crujiente de nueces de macadamia es muy buena. Esta receta es un clásico por una razón. ¡Disfrutar!

Cómo preparar las nueces de macadamia

Paso 1: Sabemos que las nueces de macadamia son caras pero están súper ricas. Compramos un 6 oz. frasco y tenía suficiente para este lote de galletas e incluso me sobraron algunas para un pequeño refrigerio. Pica las nueces antes de comenzar a hacer la masa para galletas.

Cómo hacer la masa para galletas

Paso 2: Batir la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y el azúcar granulada en una batidora. Agrega los huevos y la vainilla y mezcla hasta que estén suaves y esponjosos. En un recipiente aparte, agregue la harina y el bicarbonato de sodio y mezcle con un tenedor o batidor. Agregue la mezcla de Harina poco a poco a la masa para galletas y mezcle hasta que la Harina esté completamente incorporada a la masa. (No mezcle demasiado). Agregue las chispas de chocolate blanco y las nueces de macadamia picadas.

Instrucciones para hornear

Paso 3: Enrolle la masa para galletas hasta formar una bola y colóquela en una bandeja para hornear preparada.
Paso 4: Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 8 a 10 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla para enfriar.

Cómo almacenar/congelar

Estas galletas de chocolate blanco y nueces de macadamia deben guardarse en un recipiente hermético. Se mantendrán frescos por más tiempo si están completamente fríos antes de empacarlos. Como la mayoría de las galletas, durarán de 2 a 3 días a temperatura ambiente, pero puedes congelarlas hasta por 3 meses.

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Ingredientes

• 1 taza de crema dulce de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente.

• 1 taza de azúcar moreno claro

• ½ taza de azúcar granulada

• 2 huevos grandes

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 2 ¾ taza de harina para todo uso

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 ½ taza de chispas de chocolate blanco

• 1 taza de nueces de macadamia (picadas)

Instrucciones

1. Batir la mantequilla blanda, el azúcar moreno y el azúcar granulada en una batidora.
2. Agrega los huevos y la vainilla y mezcla hasta que esté suave y esponjoso.
3. En un recipiente aparte, agregue la harina, el bicarbonato de sodio y mezcle con un tenedor o batidor.
4. Agrega la mezcla de harina poco a poco y mezcla hasta que esté completamente incorporada. (No mezcle demasiado).
5. Agrega las chispas de chocolate blanco y las nueces de macadamia picadas.
6. Hornee las galletas en un horno a 350 grados durante 10 a 12 minutos.
7. Dejar enfriar antes de guardar.

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