Asado navideño: comer con un centavo
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Asado navideño hace la comida navideña perfecta. La sabrosa carne se asa perfectamente para un abundante y elegante comida que a todos les encantará.
La cena navideña suele consistir en pavo navideño o jamón navideño, pero esta receta navideña de rosbif se ha convertido en la estrella del espectáculo. Este asado se cocina tierno con un tenedor, con un delicioso glaseado y cargado de deliciosos jugos.
Cambia tu clásico festín navideño y prepara esta comida impresionante. Incluso es delicioso para ocasiones especiales.
Por qué amamos el asado navideño
Este asado navideño es jugoso, delicioso y está lleno de sabor. Nos encanta preparar un corte de carne más elegante para nuestra comida navideña, pero para una opción económica use un ojo de asado redondo, un lomo de cerdo o un asado. Incluso puedes asar pollo con un simple condimento seco.
Las hierbas frescas combinadas con los ingredientes simples aderezan el asado y agregan sabor a la salsa. Incluso puedes cubrir con salsa de rábano picante.
Ingredientes
- Chuletón De Res Asado – Hacer con chuletón asado con o sin hueso
- Aceite de oliva – Siéntete libre de utilizar el aceite de tu elección.
- Dientes De Ajo – Aprenda a picar dientes de ajo
- Romero fresco y tomillo fresco – Hierbas frescas finamente picadas para un sabor delicioso
- pimentón ahumado – Echa un vistazo a estos mejores sustitutos del pimentón si no estás disponible
- Limón – La ralladura de limón agrega un increíble sabor cítrico. Incluso puedes rallar una naranja.
Desplácese hasta el final para ver la receta completa y los ingredientes en la tarjeta de recetas.
Ideas de variación de condimentos
Siéntase libre de agregar ingredientes a la masa para asado y al caldo para cambiar el sabor. Prueba estas deliciosas variaciones.
- Hongos Porcini
- Hinojo
- Anchoa
- Vino tinto
- Cebolla Picada
- Mantequilla derretida
Cómo hacer asado navideño
Paso 1 – Precalienta el horno a 450°F. Coloque la carne asada sobre una rejilla dentro de una fuente para asar grande. Seque el asado con toallas de papel antes de untarlo con el condimento.
Paso 2 – En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, mostaza de Dijon, sal, pimienta, pimentón ahumado y ralladura de limón.
Paso 3 – Frote todo el asado con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, luego esparza generosamente la mezcla de hierbas sobre todo el asado, presionándola contra la carne para crear una costra.
Paso 4 – Coloque el asado en el horno precalentado y cocínelo a 450 °F durante 15 minutos para dorar y crear una corteza dorada. Después de 15 minutos, reduzca la temperatura del horno a 325°F. Continúe asando durante 1 hora a 1 hora y 15 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 125 °F para medio cocido, 135 °F para medio cocido.
- Paso 5 – Retire el asado del horno y cúbralo sin apretar con papel de aluminio. Déjelo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo a temperatura ambiente.
- Paso 6 – Después de reposar, corte el asado en rodajas y sírvalo con las guarniciones que elija. ¡Disfrutar!
Consejos de expertos
- Dorar asado – Para obtener una corteza más pronunciada, puede dorar el asado en una sartén caliente antes de aplicar la pasta de hierbas y asarlo. ¡Solo asegúrate de secar el asado con palmaditas antes de dorarlo para obtener una buena corteza!
- Asado en reposo – ¡No te saltes el paso de descanso! Esto mantiene el asado jugoso y tierno. termómetro para carne.
- Condimentar el asado – Para obtener mejores resultados, asegúrese de cubrir todo el asado con la salsa sazonadora. Esto le dará al asado el mejor sabor.
Preguntas frecuentes
Puedes una variedad de carnes para hacer un Asado Navideño. Nos encanta el corte de chuletón de ternera, pero también puedes utilizar costillas asadas, ternera Wellington o solomillo de ternera asado. Nos gusta un corte de carne más rico a la hora de hacer un Asado Navideño ya que es para una ocasión especial.
Asegúrese de usar un termómetro de lectura instantánea mientras cocina un asado para no cocinarlo demasiado.
Guarde el asado navideño sobrante en un recipiente hermético hasta por 5 días en el refrigerador.
Vuelva a calentar la carne sobrante en el horno con salsa encima en una fuente para horno en un horno precalentado a 350 grados durante unos 10 minutos.
Más recetas fáciles de asado
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Asado navideño
Asado navideño hace la comida navideña perfecta. La sabrosa carne se asa perfectamente para un abundante y elegante comida que a todos les encantará.
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Precalienta el horno a 450°F. Coloque la carne asada sobre una rejilla dentro de una fuente para asar grande.
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En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo, mostaza de Dijon, sal, pimienta, pimentón ahumado y ralladura de limón.
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Frote todo el asado con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, luego esparza generosamente la mezcla de hierbas sobre todo el asado, presionándola contra la carne para crear una costra.
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Coloque el asado en el horno precalentado y cocínelo a 450 °F durante 15 minutos para dorar y crear una corteza dorada. Después de 15 minutos, reduzca la temperatura del horno a 325°F. Continúe asando durante 1 hora a 1 hora y 15 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 125 °F para medio cocido, 135 °F para medio cocido.
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Retire el asado del horno y cúbralo sin apretar con papel de aluminio. Déjalo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo.
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Después de reposar, corte el asado en rodajas y sírvalo con las guarniciones que elija. ¡Disfrutar!
Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 5 días.
calorías 341calorías, carbohidratos 2gramo, Proteína 50gramo, Gordo 15gramo, Grasa saturada 4gramo, Grasas poliinsaturadas 1gramo, Grasas monoinsaturadas 8gramo, Colesterol 129mg, Sodio 4307mg, Potasio 667mg, Fibra 1gramo, Azúcar 0.1gramo, vitamina a 224UI, vitamina c 105mg, Calcio 650mg, Hierro 5mg
